Tee, Kräuter- und Früchtetee werden im aktuellen Tee Report des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands für das Jahr 2022 nicht nur als wertvolle Lebensmittel, sondern auch als bedeutender Aspekt eines achtsamen Lifestyles beschrieben.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Deutsche Teeliebhaber lassen sich von Vielfalt inspirieren – Tee überall erhältlich
Im Jahr 2022 wurde in Deutschland pro Kopf und Jahr eine erstaunliche Menge von 69,1 Litern Tee konsumiert. Davon entfielen 41,3 Liter auf Kräuter- und Früchtetee und 27,8 Liter auf Schwarz- und Grüntee. Deutsche Hersteller importierten insgesamt fast 60.000 Tonnen Tee aus verschiedenen Ländern. Trotz der Corona-Pandemie lag der Verbrauch mit 1,1 Litern pro Kopf und Jahr weiterhin deutlich über dem Niveau vor der Krise.
Qualität ist gefragt: Hohe Ansprüche bei deutschen Teeliebhabern
Die deutschen Teeliebhaber legen großen Wert auf Bio-Tees, die 15,6 % des gesamten Teeangebots ausmachen. Dies zeigt, dass Qualität und Nachhaltigkeit für die Verbraucher immer wichtiger werden, auch in Zeiten gestiegener Preissensibilität.
Die Auswahl an Kräuter- und Früchtetees wird immer größer, da Mischungen und innovative Neuheiten wie Cold Brews oder Functional Teas immer beliebter werden. Neben den klassischen Sorten wie Pfefferminze, Kamille und Fenchel haben die Verbraucher nun die Möglichkeit, neue und einzigartige Geschmackserlebnisse zu entdecken. Diese neuen Variationen bieten nicht nur Abwechslung, sondern auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile. Trotzdem bleiben die traditionellen Sorten weiterhin beliebt und sind fester Bestandteil des Teeangebots.
Tee-Trends in Deutschland: Wandelnde Bezugsquellen nach der Pandemie
Tee ist ein weit verbreitetes Getränk in Deutschland und kann fast überall gekauft oder genossen werden. Nach der Corona-Pandemie steigt der Verbrauch in der Gastronomie wieder an. Während der Pandemie waren der Lebensmitteleinzelhandel und Discounter die Hauptlieferanten für Tee. Doch jetzt erleben Tee-Fachgeschäfte eine Rückkehr, da Teeliebhaber vermehrt auf die Vielfalt und Qualität des Tees setzen und sich von spezialisierten Läden inspirieren lassen wollen.
Die verstärkte Präsenz von Tee-Fachgeschäften nach der Corona-Pandemie zeigt, dass sich Teefans verstärkt mit ihrem Lieblingsgetränk beschäftigen und die Vielfalt des Tees genießen möchten. Sie sind neugierig auf neue Sorten, Mischungen und Zubereitungsarten und lassen sich gerne von den verschiedenen Aromen und Geschmacksrichtungen inspirieren. Die steigende Beliebtheit von Tee-Fachgeschäften spiegelt das wachsende Interesse der Verbraucher an hochwertigen und individuellen Teeerlebnissen wider.
In seiner Stellungnahme betont Frank Schübel, Vorsitzender des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands, dass sich in Zeiten der Corona-Pandemie viele Verbraucher für Tees, Kräuter- und Früchtetees als positive Bereicherung ihres Alltags entschieden haben und ihnen treu bleiben. Die Beliebtheit dieser Getränke ist ungebrochen.
Die Anzahl der Teefans unter den jungen Menschen steigt kontinuierlich an. Sie haben erkannt, dass Tee nicht nur ein Getränk ist, sondern auch eine Quelle der Entspannung und des Wohlbefindens. Die verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen ermöglichen es ihnen, ihren individuellen Geschmack zu entdecken und zu entwickeln. Tee wird somit zu einem wichtigen Teil ihres Lebensstils, der Genuss und bewusstes Leben vereint. Die steigende Beliebtheit des Tees bei den jungen Menschen zeigt, dass sie Wert auf ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden legen.
Nachhaltigkeit gefordert: Teebranche im Wandel
Der Klimawandel hat dramatische Auswirkungen auf die Teebranche, da sie von natürlichen Ressourcen abhängig ist. Die steigenden Temperaturen, veränderten Niederschlagsmuster und zunehmenden Extremwetterereignisse beeinflussen den Anbau von Tee und führen zu Ernteausfällen und Qualitätseinbußen. Die Unternehmen stehen vor großen Herausforderungen aufgrund des Green Deals der EU und des komplexen Lieferkettensorgfaltspflichtengesetzes, da sie nachhaltige Produktions- und Lieferkettenstrategien entwickeln müssen, um den Klimawandel zu bekämpfen und die Zukunft der Teebranche zu sichern.
Der Deutsche Tee & Kräutertee Verband hat Nachhaltigkeit zu einem zentralen Bestandteil seiner Verbandsstrategie erklärt. In enger Zusammenarbeit mit den Mitgliedern strebt der Verband auf allen Ebenen eine Steigerung der Nachhaltigkeit an. Dabei setzt er auf die Förderung ökologischer, sozialer und unternehmerischer Standards sowie auf eine verantwortungsbewusste gesetzliche Regulierung. Das Ziel besteht darin, den Teeanbau und -konsum nachhaltiger zu gestalten und somit einen positiven Beitrag zum Schutz der Umwelt und der Gesellschaft zu leisten.
Steigende Beliebtheit von Tee: Positive Aussichten für 2023
Der Tee Report 2022 zeigt eine positive Entwicklung der deutschen Teebranche und lässt auf eine gute Perspektive für das Jahr 2023 schließen. Frank Schübel betont die gesteigerte Wertschätzung für Tee in all seinen Variationen, die während und nach der Pandemie spürbar ist. Diese Entwicklung unterstreicht die Bedeutung von Tee als beliebtes und vielseitiges Getränk, das auch in Zukunft weiterhin an Beliebtheit gewinnen wird.
Tees, Kräuter- und Früchtetees sind bei den Verbrauchern aufgrund ihrer vielen positiven Eigenschaften sehr beliebt. Sie bieten nicht nur eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen und Aromen, sondern haben auch positive Auswirkungen auf die Gesundheit. Sie können den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen, das Immunsystem stärken und eine entspannende Wirkung haben. Darüber hinaus sind sie eine gute Alternative zu anderen Getränken, da sie keine künstlichen Zusatzstoffe enthalten und oft in Bio-Qualität erhältlich sind.
In Hamburg ansässig, ist der Deutsche Tee & Kräutertee Verband e.V. das bedeutende Kompetenzzentrum der deutschen Teewirtschaft. Der Verband setzt sich engagiert für die Interessen seiner Mitglieder ein und fördert die öffentliche Wahrnehmung von Tee, Kräuter- und Früchtetee als wertvolle Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung. Verbraucherschutz, gesetzliche Regulierung sowie ökologische, soziale und unternehmerische Standards haben dabei oberste Priorität.
Durch ihre Arbeit tragen der Deutsche Tee & Kräutertee Verband und seine Mitglieder dazu bei, dass Tee, Kräuter- und Früchtetee als wertvolle Lebensmittel und bedeutende Bestandteile einer gesunden Ernährung in der öffentlichen Wahrnehmung an Bedeutung gewinnen.
Der Deutsche Tee & Kräutertee Verband ist bestrebt, den Schutz der Verbraucher zu gewährleisten. Dazu gehört eine umsichtige gesetzliche Regulierung, die sicherstellt, dass die Verbraucher qualitativ hochwertige Tee- und Kräuterprodukte erhalten. Der Verband fördert auch ökologische und soziale Standards, um eine nachhaltige und verantwortungsvolle Teeproduktion zu unterstützen. Darüber hinaus setzt er sich für unternehmerische Standards ein, um faire Geschäftspraktiken und eine transparente Lieferkette zu fördern.
